Este livro conta a história de um jovem libanês, sonhador, que atravessa o oceano em busca de satisfação pessoal e riqueza. Cheio de sonhos ele chega à cidade de Cuiabá e inicia sua vida como mascate, trabalha junto com o tio e, com o passar dos anos, consegue abrir uma lojinha. O tempo transcorre e ele se apaixona por uma brasileira. Por razões étnicas, o caso se transforma em um “amor proibido”, pois a sua família tenta impedir a união do casal. Todavia, ele resiste aos apelos familiares e casa-se com a mulher que ama. Com o passar dos anos ele e sua bela esposa, uma exímia cozinheira, abrem as portas de um estabelecimento que viria a ser o melhor restaurante árabe do Brasil e um dos melhores do mundo. Este restaurante é hoje conhecido em nível nacional e internacional, constituindo uma rica expressão da milenar cozinha árabe, de forte presença transnacional. Desta forma, sem perder suas qualidades específicas, o referido restaurante, que se destaca no universo gastronômico, já recebeu muitos prêmios pela qualidade de sua comida. Assim, pretende-se evidenciar como o sucesso do restaurante Al Manzul, de Cuiabá, além da boa alimentação oferecida, constituiu-se num verdadeiro patrimônio local, uma vez que o Al Manzul criou espaços de encontros e de acolhimentos que, por meio dos gostos e das preferências, permitem a identificação e a valorização da comida árabe, que começou com o amor de Clarimam e Salah Ayoub